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孩子最爱这道肉菜~辣椒炒卤牛肉

admin 达人分享 2019-08-22 148 卤牛肉  

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大家都知道,春天是孩子长个头的最佳时期,精灵更相信药补不好食补,毕竟是药三分毒嘛。所以,想让孩子长个不长肉,咱们当妈妈的,还是从最最安全的食补开始吧。

在精灵家,基本上一周都会吃两至三回牛肉的,这不,今天又来上一道牛肉的菜:辣椒炒卤牛肉。提前卤好的牛腱子肉,直接切盘冷吃是不错,但最近气温反常,还是热菜更加符合现在的养生之道。卤好的牛肉切征,加上一些胡萝卜片,青椒片,下锅快炒几分钟出锅,我家人都特别喜欢的一道菜,好吃又下饭。每回只要炒这菜,都得多煮一些米饭,不然不够吃呢。

说一千道一万,好吃不好吃,也只有尝试之后才会发现它的美味之处,下面跟着精灵一起来看看具体的做法吧,喜欢的小伙伴,快买食材试试吧~

 

 

原材料:卤牛肉220克,胡萝卜半根,青椒1个

配料:青蒜叶适量,生姜3克,辣酱5克,生抽酱油10ML,食用油20ML

 

制作步骤:

1:准备主要原材料。

2:卤牛肉切片。(卤牛肉,精灵用了卤牛肉专用香料包,如果没有,可以自已配比)

3:胡萝卜,青椒,全部切菱形块。a_副本.jpg

4:炒锅中加入食用油,下姜丝炝锅。

5:下胡萝卜片,翻炒断生。

6:下卤牛肉。b_副本.jpg

7:翻炒均匀后加入辣酱,炒匀后淋入生抽酱油。

8:下青椒块。

9:快速翻炒断生后下青蒜叶。

10:颠锅炒匀后关火,美味即成。c_副本.jpg

 精灵碎碎念:

1:卤牛肉,还有辣酱都有咸味,所以炒这菜,无须加盐。

2:卤牛肉,本身都是熟的,所以只需要炒熟配菜即可。

 13_副本.jpg

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