鲜芋仙被追捧的原因主要有以下几个因素：
1.坚持采用上等天然食材。物料均选用百分百、纯天然的新鲜食材。原料都来自绿油油的天然田园，搭配上湿度充足的环境就是鲜芋仙美味的关键。
2.坚持食品卫生安全。充分掌握原物料品质，自行生产原物料，制作流程均严格控管，并由专属物流团队进行配送。，供应新鲜原物料至各个门店，品质稳定可靠。
3.坚持传统古法口味。承袭两个老大的古早味做法，坚持传承台式甜品的传统口味。力求让更多人了解并爱上让台式古法口味的甜品。
4.坚持新鲜、现煮、现卖。精选食材，坚持现煮、现卖，以保证每一份甜品在制作过程中都被用心对待。用新鲜的食材，让每位消费者享受新鲜的甜品。
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